Pechuga de Pavo Rellena

Ingredientes 1 pechuga de pavo 250 gramos de carne de cerdo picada 50 gramos de tocino ibérico cortado en dados pequeños 50 gramos de jamón cortado en dados pequeños 8 orejones 4 ciruelas 10 pasas 1 copa de brandy Sal Manteca blanca Preparación En un recipiente ponemos la carne picada macerada con el brandy y…

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Pastel salado de pan de molde

Ingredientes 1 paquete de pan de molde sin corteza rectangular, alargado (el mío es Bimbo). Se puede sustituir por rebanadas si no lo encontráis. 2 latas de atún 1 cebolla picada finita Pimientos del piquillo 1 bote de aceitunas 4 huevos cocidos Langostinos cocidos(opcional) Tomate frito Zanahoria cocida Mayonesa Preparación Se cortan y mezclan bien…

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Pechugas Villeroy

Al parecer el nombre de esta salsa se debe al segundo duque de ese título, François de Neufville, mariscal de Francia, militar lamentable, protagonista de alguna derrota sonada ante el duque de Marlborough (el ‘Mambrú’ de la canción infantil) en la guerra de sucesión española, pero amigo y cortesano del Rey Sol y tutor de…

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