INGREDIENTES
- 150 gramos de salmón ahumado
- 1 aguacate
- 100 gramos de queso cremoso
- 1 cucharadita de zumo de lima o limón
- 3 nueces trituradas
- Huevas de lumpo
- 1 cucharada de aceite
- Sal
PREPARACION
Las nueces trituradas las repartimos en los vasitos. Ponemos la pulpa de aguacate en la batidora junto con el queso cremoso, la cucharada de aceite, el zumo de lima o limón y un poco de sal; trituramos, y la crema resultante la pasamos a una manga pastelera y reservamos.
En los vasitos con las nueces añadimos el salmón cortado en trocitos pequeños y dejamos unas pequeñas tiras para hacer unas rositas.
Añadimos la crema de aguacate y terminamos decorando con las rositas de salmón y las huevas de lumpo
El salmón es rico en ácidos grasos y omega 3, vitaminas B, B3, B12 y D, es rico en hierro, zinc y antioxidantes.
El aguacate contiene potasio, es rico en fibras y baja el colesterol y los triglicéridos.
Las nueces son antinflamatorias, previenen las enfermedades cardiovasculares, mejorando la circulación sanguínea y el sistema nervioso.
