Fiambre de Nueces y Roquefort

INGREDIENTES    ½ kilo de carne de ternera o cerdo picada 100 gramos de pechuga de pollo picada 50 gramos de nueces cortadas en trozos pequeños 1 cuña de queso de roquefort 1 copa de brandy Sal   PREPARACIÓN   Mezclamos las carnes con el roquefort, las nueces, el brandy y un poco de sal.…

Ver más

Lomo De Cerdo A La Mostaza

Ingredientes: – 1k de cinta de lomo de cerdo fresca. – 1y 1/2 litros de leche entera. – bote de mostaza de Dijon. – 1 puñado de ciruelas pasas sin hueso. – 100 gr de bacon. – sal y pimienta. – 3 cucharadas de azúcar glass. Preparación:  Se pide al carnicero que limpie bien de…

Ver más