Ingredientes
-35 galletas oreo
-40 gr. mantequilla ablandada
-500 gr. nata montar o cocinar
-250 gr. queso de untar
-300 gr. leche
-150 gr. azúcar
-2 sobres cuajada
-1 cta. vainilla líquida
*Cobertura:
150 gr. nata montar
20 gr. mantequilla
150 gr. chocolate fondant
Preparación
Lo primero es partir las galletas oreo como unas 10 o 12 y reservar. Receta hecha en robot de cocina.
Las galletas restantes las ponemos en el vaso y junto con la mantequilla batimos 10 segundos, vel 6.
Forramos un molde con esta mezcla y alisamos bien y lo llevamos a la nevera.
Sin lavar el vaso echamos 500 gr. nata montar, queso untar, leche, azúcar, cuajada y vainilla y programamos unos 9 min., 90º, vel.4.
Luego lo echamos en el molde con cuidado, que ya estará la base fría y repartimos las galletas rotas por encima de la mezcla. hundirlas un poco. Lo metemos en el frigo unas cuantas horas.
Para hacer la cobertura ,echamos en el vaso los 150 de nata,20 gr de mantequilla y poner 3 minutos ,80º vel 2.. Añadir el chocolate troceado, 2 min. sin temp., vel.2.
Volcar sobre la tarta, con cuidado y meter en el frigorífico hasta que este frio y se pueda cortar en porciones.
Receta de nuestra compañera bloguera Juani.
