Ayer día 18 de febrero dentro de las charlas gastronómicas del Ateneo Literario, Artístico y Científico de Cádiz, Mauricio Navascues Martin, hablo sobre el sushi. Maria Luisa Ucero presentó magistralmente al conferenciante, un enamorado de la cocina japonesa, que dejó su profesión de periodista para abrir un local de degustación de sushi en el mercado…
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Con motivo del Día Internacional del Cáncer Infantil, la Comunidad Educativa del Ies Wenceslao Benítez ha organizado una chocolatada solidaria. Hemos hecho un delicioso chocolate caliente, acompañado de una porción de riquísimos pasteles, aportados por alumnos y también por nuestro Grupo. El dinero recogido (1€ por chocolate y pastel) ha sido donado al Hospital San Juan de…
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Ayer viernes día ocho se presentó en la Casa de Iberoamérica de Cádiz el polémico libro de Jose Berasaluce Linares “El engaño de la gastronomía española “ Es un ensayo crítico que pretende adivinar en qué dirección viaja la gastronomía española, quiere saber cómo funciona y analizar su discurso narrativo. No trata de juzgar las…
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Os dejamos en vídeo la elaboración de estos riquísimos Paquetitos de Salmón, grabados por Onda Cádiz.
El Ayuntamiento de Cádiz ha nombrado Hijo Predilecto de la ciudad, a Pedro Hidalgo. Es el propietario de la Pastelería Casa Hidalgo tan famosa por sus ricas empanadas gallegas. Con motivo de éste nombramiento, que se entregará el 19 de Marzo, Casa Hidalgo, y en concreto su hijo Pedro Pablo, ha querido darle un homenaje con la elaboración de…
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Ayer domingo tuvo lugar un evento solidario en San Fernando. En el parque almirante Laulhé se hizo una venta de huevos fritos con chorizo, el lema del evento era #laislaleechahuevo al cáncer infantil ,un evento a favor de#proyectoporunasonrisa. Numerosos proveedores, cocineros de la isla y muchos artistas se concentraron en el parque para conseguir vender 2800 huevos…
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La Asociación Cultural Amigos de los PatiosPortuenses, presentó el pasado viernes 11 de Enero en la bodega Osborne, el cartel anunciador de la XXI Feria de los Patios, 2019. El acto fue presentado por Clotilde Vela-Hidalgo Contreras, y comenzó con la actuación de Carmen Carrero con sus castañuelas, y la de su nieta Begoña Ferrete, al baile.…
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Como todos los años por Navidad, nos reunimos para preparar algo especial para las comidas de estas fiestas. Éste año nos decidimos por la «Pechuga de pavo trufada» y el «Fiambre de carne con frutos secos». Nuestra presidenta encargo los ingredientes en su carnicero de confianza, rellenamos la pechuga y la cosimos para darle forma…
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Hoy día cuatro de enero, el grupo gastronómico El Almirez, nos hemos desplazado a Chiclana de la Frontera al polígono industrial de “Pelagatos”al obrador de “La Cremita” de Daniel Ramos. Previamente habíamos llamado por teléfono para encargar los panes que queríamos. Tienen una gran variedad de panes, de chicharrones, de boniato, de chocolate y cerezas,…
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