Hemos disfrutado mucho con esta cata maridaje realizada con los panes de Daniel Ramos ( La Cremita) y los vinos de Primitivo Collantes González. Empezamos con un pan con chicharrones de La Campera y queso Puerto Carrillo, maridado con vino blanco joven Mantalián. Seguimos con pan de aceitunas con su aliño, acompañado por vino Socaire. Los…
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Esta semana está siendo muy movida para el Almirez. No solamente estuvimos en la Zambomba de Sonámbulo • Bar & Restaurante, además nos fuimos al restaurante Bar Terraza, para celebrar nuestra reunión. A pesar de que nuestra compañera Fátima no pudo venir, nos reunimos porque ya no teníamos más días. Nos intercambiamos los regalos de Navidad y…
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Ayer lunes un grupo de amigos que nos dedicamos a esto de la gastronomía, nos reunimos para celebrar la Navidad. En el restaurante Sonámbulo • Bar & Restaurante nos permitieron llevar delicias navideñas y hacer una Zambomba. Desde las bebidas que nos invitaron los anfitriones, hasta los polvorones, pestinos, roscos de vino, empanadillas de…
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El jueves día 13, como estaba anunciado, dimos una pequeña charla en la Asociación Cultural Amigos de los Patios, en el Puerto de Santa Maria. Su presidente Nani Delgado Poullet nos invitó a hablar de nuestro grupo, de su historia y sus actividades y de los productos típicos de la Navidad. Fue una charla distendida…
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El pasado 10 de diciembre se entregaron los Premios Implicación Social del Foro de los Consejos Sociales de las Universidades públicas andaluzas¡¡¡¡ «Recaída 0: Matemáticas contra la Leucemia Infantil”, reciben una mención especial . Impulsado por profesorado de la UCA con María Rosa Durán. Muy, muy merecido. El Almirez encantado de colaborar con tan buen proyecto.Enhorabuena…
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Está mañana de viernes se ha presentado en el restaurante Aponiente -Ángel León-, el tercer producto de la marca Alborear, que pertenece a la asociación Agamama Asociación (mujeres con cancer de mamá de Cádiz). Este tercer producto es Flor de sal, una sal de las Salinas de Cádiz, que tiene un 88% de cloruro sódico y el resto son…
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En la fiesta de la gastronomía gaditana en los Premios Gurme Cádiz 2018 organizado por el grupo Vocento La Voz de Cádiz y GURMÉ Cádiz fotos de Antonio Vazquez, Juan Manzorro como maestro de ceremonias.
¡Enhorabuena a todos los premiados!
El pasado día 28 a la vuelta de los encuentros de los esteros y la sal, en el Puerto deSanta Maria, decidimos pasarnos por Puerto Real y visitar la pastelería de Pedro Olmedo. Pedro tiene en el centro de Puerto Real una pastelería que también es obrador y escuela. Suele hacer cursos de cupcakes, de…
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Hoy domingo ha sido la última jornada del IV encuentro de la sal y los esteros, en el Puerto de Santa Maria. Ha tenido lugar una charla a cargo del grupo gastronómico El Almirez, y después, una segunda explicación a cargo de LUBIMAR, empresa dedicada al cultivo de los esteros. A continuación una comida degustación…
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