El grupo Gastronómico Gaditano celebró su 30 aniversario en los salones del Hotel Playa Victoria. Tras la presentación de José Pérez Moreno presidente del Grupo el periodista Pepe Monforte intervino en un divertido paralelismo entre la edad del Grupo y las “edades gastronómicas del hombre”. A continuación una interesante mesa redonda en la que participaron…
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El Círculo de Artes y Oficios y la Cofradía Gastronómica “Los Esteros”, de San Fernanado organizarón el pasado jueves 31 de marzo un acto cultural sobre”La Gastronomnía de la Bahía de Cádiz y sus curiosidades”en el que intervinierón: Inmaculada Forja, Técnico de Información y Comunicación, de Radio Chiclana Paco Melero, Responsable de Cultura e Investigación…
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Entre los días 4 y 6 de marzo se ha celebrado en en las bodegas Vélez de Chiclana la muestra Cádiz Gourmet en la que una treintena de empresas, la mayoría de ellas de la provincia de Cádiz, expondrán sus productos desde mañana viernes a las once de la mañana, en que se inaugurará el…
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El Almirez colabora ha colaborado con la asociación Foodie en la elaboración de un postre de cuaresma. Este postre es el final de un menú de cuaresma en el que ha colaborado también nuestra amiga Charo Barrios. La demostración se ha grabado por Onda Cádiz y se emitirá en breve. Foodiecádiz es un espacio gastronómico…
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Instalamos nuestro stand en el recintos de la Cartuja, de fondo las chimeneas de la antigua fábrica de porcelana. Quedó precioso decorado con buganvillas, morteros y almirez y los delantales rojos de El Almirez . Los ingredientes de nuestras poleá: leche, azúcar, canela , anís en grano y , como dice Carlos Cano, la gracia…
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Entre los días 22 y 24 de febrero se ha celebrado en el recinto de la Cartuja de Sevilla el I Seminario Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía organizado por la Consejería de Cultura, a través del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (IAPH). El Almirez fue uno de los grupos invitados para elaborar y ofrecer…
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El pasado día 21 de Diciembre se cerró la II Ruta de los Arroces de San Fernando con la entrega de premios a los siete establecimientos ganadores del evento. La entrega de premios se celebró en el Centro de Congresos con la asistencia de algunos miembros de ASHITUR , Conrado Rodríguez, Delegado de Desarrollo Económico…
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La receta de las Poleas de El Grupo Gastronómico El Almirez ha sido incluida en los tesoros de la gastronomía andaluza ya que ha sido seleccionada para formar parte de la Biblioteca de la Gastronomía de Andalucía, proyecto del Instituto Español para la Alimentación Mediterránea, IEAMED, que depende de la Agencia de Gestión Agraria y…
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El pasado día 21 de noviembre asistimos a un taller de Navidad de Antonia Butrón para hacer tortas. Antonia pretendía rememorar las nochebuenas de antes, sin mariscos, carnes exóticas ni vinos caros pero llenas de ternura y buen humor. Las tortas se hacía normalmente el mismo día de Nochebuena por la tarde. Se reunía toda…
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