El pasado jueves día 20 se celebró en el restaurante Los Barriles en San Fernando, la clausura de los cursos de cocina que se han celebrado en el Ies Wenceslao Benítez de dicha localidad. Al evento organizado por Pilar Recio profesora del ÍES y coordinadora de los cursos, asistieron todos los participantes en los mismos,…
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Ayer, el Almirez después de una cata de quesos en Fundacion Cajasol Cádiz, se fue a tomar caracoles. Fuimos al bar restaurante Bar Mari y Jose que tiene merecida fama. Estaba hasta la bandera, pero nosotras muy previsoras habíamos reservado mesa. Los caracoles estaban buenísimos, en su punto de todo, y claro no fueron solo…
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El pasado jueves 30 de Mayo en el Ateneo Literario, Artístico y Científico de Cádiz, tuvo lugar la tertulia gastronómica titulada: “Restaurantes en la era digital”. La conferencia «Restaurantes en la era digital» corría a cargo de Pierre Huby, quien fue presentado por Maria Luisa Ucero, coordinadora de las Tertulias. Pierre Huby es el director…
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El pasado jueves 30 de Mayo en el Ateneo Literario, Artístico y Científico de Cádiz, tuvo lugar la tertulia gastronómica titulada: “Restaurantes en la era digital”. La conferencia «Restaurantes en la era digital» corría a cargo de Pierre Huby, quien fue presentado por Maria Luisa Ucero, coordinadora de las Tertulias. Pierre Huby es el director…
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El pasado día 9 de mayo se realizó una cata de aceite en el restaurante Arsenio Manila la cata estuvo a cargo de Rosario Minchon Espejo directora comercial de aceite Pago de Espejo, interviniendo también su hermana Mercedes marketing manager de la empresa. La historia de la empresa ronda desde el año 1920 en el…
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El pasado día 29 de Abril, se celebró en la Escuela de Hostelería de Barbate, ubicada en el Ies Torre del TajoI , el showcooking de conocidos cocineros de la provincia de Cádiz. Esta jornada estuvo organizada y apoyada por la firma Distintivos de Calidad y su gerente José Manuel Gómez Fernández (es el suministrador…
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El dia 26 estuvimos como jurado en el concurso Quesierra 2019, en la Cooperativa del Campo de Villamartin, importante feria del queso artesano de toda Andalucia. El III Concurso Andaluz de Quesos, «Quesierra» 2019, tiene como objetivo premiar al mejor queso ,es un modo de dar prestigio profesional a unos quesos de gran calidad, que…
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El domingo 28 de abril, el Almirez ha estado almorzando en T22 en Jerez de la Frontera. T22 es un restaurante enclavado en la Casa Palacio Maria Luisa en la calle Torneria, especializado en cocina gitana y de la zona. La Casa Palacio es el único hotel en Jerez con cinco estrellas Gran Lujo y…
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Ayer jueves 25 de abril se celebró en las renovadas instalaciones del Madrugador, un encuentro entre cocineros vascos y gaditanos dentro de las jornadas EUSKADIZ organizadas por el patronato provincial de turismo de la Diputación de Cádiz. Estás jornadas sirven para estrechar lazos entre el País Vasco y Cádiz con la gastronomía como fondo. Tendrán…
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