La Residencia de Mayores San Juan de Dios de la Fundación Geron, nos solicitó al grupo le hiciéramos a los mayores del centro un taller de repostería. Y ayer jueves 23 de marzo, quedamos con ellos para impartir un taller de galletas de chocolate.
La monitora Monset Benítez, nos presentó al grupo de Mayores que iban a participar en el taller. Para facilitar la elaboración, llevamos la masa hecha, ya que veíamos complicado amasar los ingredientes «in situ». Y así cada uno tenía su masa para hacer las bolitas, salieron unas diez por persona. Luego se rebosaban en azúcar glass y se iban colocando en las bandejas para hornear. Las galletas, una vez hecha, se guardaban para la merienda y se repartirían entre todos los residentes para que la probasen.
Ha gustado mucho el taller, según nos dicen, y nosotras encantadas hacerlo. Así que hasta el próximo taller.
La Residencia de Mayores San Juan de Dios, se ubica en el antiguo Hospital San Juan de Dios, uno de los edificios más antiguos e importantes de la ciudad de Cádiz. Tras ser reconvertido en residencia para mayores, la Fundación Gerón, en un acuerdo con el Obispado de Cádiz y Ceuta, es la que lleva la gestión de dicha Residencia a través de un equipo de espertos profesionales, que dan a los ancianos y mayores que viven allí una excelente calidad de vida.
