El viernes 5 de Mayo, en la Sala de Catas de Bodegas Osborne, del Puerto de Santa María, se procedió a la entrega de Premios de la Ruta «Los Guisos de nuestros patios». La I Ruta Gastronómica que celebra el Puerto de Santa María se llevó a cabo en la semana del 18 al 23 de Abril. En ella participaron 42 establecimientos, los cuales deberían elaborar una tapa de guiso típico de la gastronomía portuense.
El Grupo Gastronómico El Almirez ha formado parte del jurado, junto con Pascual Castilla y Javier Thuillier, valorando cada una de las tapas que concursaban. Se elaboró una ficha donde se recogía la presentación, temperatura, cocción, textura, sabor y calidad del producto, y dándole una puntuación del 1 al 9 a cada una. Hay que señalar el interés por parte de los establecimientos y decir que el nivel de las tapas, en general, ha sido muy bueno.
El público participante en la Ruta, también ha valorado la tapa que más le ha gustado y podían participar en el sorteo de 25 premios que daba la ruta. Para eso, deberían entregar un pasaporte sellado en cinco establecimientos y elegir la mejor tapa.
La tapa ganadora por parte del jurado, ha sido:
– Sopa de tomate con gambas, de «La Mezquita».
La tapa ganadora por parte del público, ha sido:
-Sopa de galeras con fideos de «Abanico».
La entrega de los premios corren a cargo del Concejal de Fiestas y Patrimonio Histórico del Ayuntamiento del Puerto de Santa María, David Calleja, y de los organizadores de la Ruta, Mamen Serrano, de la Bodeguita del Bar Jamón, José Laguillo, de La Micaela y Francis Gómez, de La Herrería. Se le hace entrega a cada uno de los ganadores de una bandeja de cerámica con el anagrama de la I Ruta. Así como los 25 premios dirigidos al público que entregaron el boleto sellado.
Nuestra felicitación a los ganadores y premiados de la I Ruta Gastronomía del Puerto de Santa María.
