El pasado jueves 9 de febrero, se presentó en el Ateneo de Cádiz, el segundo libro de recetas roteñas de nuestras amigas Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez-Rubio. La encargada de presentar el libro fue María Luisa Ucero, quien preside las Tertulias Gastronómicas del Ateneo. Como nos cuenta María Luisa, el año pasado por estas fechas el primer libro de 60 recetas aportadas por las familias de Rota, «Rota un gusto conocerte». Fue tal el número de recetas que se recopilaron, que Pilar y Cristina han tenido para editar un segundo libro con ellas, llamado «Rota un gusto cocinarte». Un libro que contiene otras 60 recetas de familias roteñas y ha variado un poco su formato eligiendo esta vez el color tintilla para fondo de portadas, buena idea de Manu de los Reyes, su editor y fotógrafo. Cada receta aparece con el nombre de la familia, una foto de ella y una pequeña historia relacionada con ella.
El prólogo del libro es de Felipe Benítez Reyes, escritor roteño. Y María Luisa hace lectura del mismo pues en él se da un homenaje a la mujer roteña, y a las mujeres en general, «como herederas y divulgadoras de ese mundo de sabores y olores que envuelven nuestras memorias».
Las autoras nos cuentan lo interesante que ha sido ésta experiencia, el contacto con estas personas que tan amablemente han contado sus vivencias familiares y han donado su receta.
Y Pilar da las gracias a los colaboradores, Ayuntamiento de Rota, Diputación Provincial de Cádiz, a Manu de los Reyes y a las 60 familias roteñas.
Al finalizar hay una degusta ión de pastelitos hechos por las autoras: bizcocho de zanahorias, rosquitos de la abuela Pilar, tortitas de polvorones y barritas de pistacho. Acompañado de una copa de Tintilla de Rota. Todo buenisimo.
¡Enhorabuena Pilar y Cristina por éste segundo libro!
Los beneficios de la venta irán destinados a la organización de ayuda a los más necesitados «Saber que se puede», de Rota.
Los libros se venden en la librería La Clandestina, en c/ José del Toro.
