Puntual como todos los veranos, la Villa de Rota ha celebrado su Fiesta de la Urta, en esta ocasión en la XLVIII edición. Qué poco falta ya para celebrar el número redondo de las cincuenta ediciones. Lo celebraremos como se merece.
La antaño Ribat Ruta, el “Ribat de la Ruta” de los musulmanes, que acudían a ella desde todo al-Ándalus para alcanzar el perdón de sesenta años de pecados, hoy convertida en la coqueta Villa que conocemos, nos abrió de nuevo sus calles de blancas casas y rojos geranios. La Fiesta de la Urta, declarada de Interés Turístico de Andalucía, es una ocasión inmejorable para perdernos por sus calles, para visitar el magnífico Castillo de Luna, restaurado en 1999 para su uso como casa consistorial, la Iglesia de Nuestra Señora de la O, la Torre del antiguo convento de la Merced, o simplemente para pasar el día en una de sus maravillosas playas.
El plato emblemático de Rota, la Urta a la Roteña, aúna las dos grandes tradiciones y vocaciones de la ciudad: el mar y la huerta, los Corrales y la Mayetería, la urta y el tomate roteño. A este plato, insignia de la Villa, está dedicada la Fiesta que este año se ha celebrado entre los días 3 al 6 de este mes de agosto.
En esta ocasión, el Grupo Gastronómico El Almirez ha tenido el honor de formar parte del jurado del “Concurso de Urta a la Roteña 2017”, que organiza las Delegaciones de Fiestas y Promoción Turística de Excelentísimo Ayuntamiento de Rota, en sus dos modalidades, para profesionales y para amateur.
El concurso se celebró el domingo día 6 en el Patio del Palacio Municipal Castillo de Luna, donde fueron expuestos los platos presentados en ambas categorías, sumando un total de 12 concursantes, 5 profesionales y 7 amateur.
Una vez presentados los platos en las mesas preparadas en el Patio del Castillo de Luna, el jurado calificador pasó por las mesas para valorar la presentación de las diferentes Urtas, todas ellas en tarteras tradicionales de cerámica y con presentaciones muy personales y originales.
Tras la presentación, los concursantes procedieron al emplatado de cinco raciones, para poder ser degustadas de manera individual por cada miembro del jurado, dando cada cocinero a su plato un toque personal en el emplatado, aspecto también valorado por el jurado.
En su difícil tarea, el Jurado calificador valoró y puntuó los platos en función de los siguientes criterios:
- Presentación de las Urtas cocinadas
- Presentación del Plato
- Punto de Cocción
- Gusto
Mientras el jurado deliberaba, tuvo lugar la degustación popular de todas las Urtas presentadas. Cada cocinero participante emplató para ello el resto de las raciones para poder ser degustadas por el público asistente al evento.
Finalmente, el jurado, compuesto por los cocineros Antonio Casanova Chacón, José Manuel Gines Patino y Antonio Reyes García y las componentes del Grupo Gastronómico El Almirez María Teresa Domínguez Hierro y Lola Rueda Romero, emitió su fallo, concediendo los siguientes premios correspondientes a cada categoría.
En la categoría de profesionales:
- PRIMER PREMIO. Trofeo Excmo. Ayuntamiento de Rota, premio de 300€ y Diploma acreditativo a MARÍA DEL MAR LARANXEIRO, cocinera del Hotel Playa de la Luz, que también obtuvo el premio a la Urta mejor presentada, permio donado por Reydi Distribuciones.
- SEGUNDO PREMIO. Trofeo Delegación de Promoción Turística, 200€ y Diploma acreditativo, para ISIDORO GARCÍA ARANA.
- TERCER PREMIO. Trofeo Delegación de Fiestas, 100€ y Diploma acreditativo, a MANUEL JESÚS LAYNEZ ACUÑA.
En la categoría de amateur:
- PRIMER PREMIO. Trofeo Excmo. Ayuntamiento de Rota, premio de 300€ y Diploma acreditativo a JUAN JOSÉ VILLALBA GUTIÉRREZ.
- SEGUNDO PREMIO. Trofeo Delegación de Promoción Turística, 200€ y Diploma acreditativo, para SERGIO LAYNEZ BEJARANO.
- TERCER PREMIO. Trofeo Delegación de Fiestas, 100€ y Diploma acreditativo, a MARÍA VILLAR CONTRERAS.
La lectura del fallo del jurado y entrega de premios se realizó en el escenario habilitado en la Plaza Bartolomé Pérez, contando con la presencia de la Delegada de Promoción Turística, Yolanda Morales García y la Delegada de Fiestas, Laura Almisas Ramos, que estuvieron presentes durante toda la celebración del concurso.
Tras el acto de entrega de premios, la Fiesta terminó de la mejor de las maneras, gracias a la actuación de la chirigota local “Algo nos toca seguro” y el broche que puso la comparsa “La eternidad” de Martínez Ares.
El Grupo Gastronómico El Almirez quiere dar las gracias más efusivas y cariñosas al Excmo. Ayuntamiento de Rota y, por supuesto, a las Delegadas Yolanda Morales García y Laura Almisas Ramos, por su presencia constante y la amabilidad y simpatía que derrocharon, haciendo más grata aún una velada tan bonita. También queremos enviar un saludo muy especial y entrañable a nuestra amiga Pilar Ruiz Rodriguez Rubio, Técnico de Turismo que en esta ocasión no pudo acompañarnos y a la que echamos mucho de menos.
Animamos a nuestros lectores y amigos a acudir a la próxima edición de esta Fiesta tan animada.
¡Que sigáis disfrutando del verano!
