En ECCO, Espacio de Cultura Contemporánea de Cádiz, nuestra amiga Charo Barrios presentó ayer miércoles su nuevo libro, «Los Lunes Lentejas. El mejor comienzo». Comienza la presentación con el romancero de Paco García Delgado, «el croquetas», que con gran simpatía nos cuenta la historia de Charo y su libro.
El presentador del libro fue Pepe Monforte, Cosas de comé, recordando la presentación del primer libro de Charo «Los lunes lentejas», en la Plaza de Abastos. Pepe destaca que es un libro de recetas sencillas, que le va muy bien a todos aquellos que salen de sus casas para independizase. Esta nueva generación que no tienen nociones de cómo se hacen los guisos y platos de cuchara. De nosotros depende mantener las tradiciones que hemos aprendido en nuestras casas, la cultura local. Las compras de alimentos en los mercados de abastos, el las tiendas donde compramos, esas que están en nuestros barrios.
Charo afirma que este libro manejable con el que empieza su colección «come en casa», está hecho con recetas sencillas, pensando en el día a día. La colección va a estar formada por 5 libros, ya hay escrito cuatro y falta el quinto dedicado a los arroces, para el viernes.
Le deseamos a Charo un gran éxito con este libro y su importante proyecto de recetas.
