El pasado día 16 Junio tuvimos el placer de volver a charlar con Juán, uno de los dueños del bar Aurora . Sus caracoles son ya famoso en todo Jerez y, como el dice, en España, ya que vienen cada año a tomarlos clientes de otras provincias . Su secreto: el conocimiento de la materia…
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Como en años pasados, el Grupo gastronómico El Almirez ha sido también jurado de la Ruta de los Caracoles, Tapaolé y Papas Aliñás de Jerez. Esta ruta se viene celebrando desde el año 2007 , siendo esta su V edición. Ha sido organizada por el ayuntamiento de Jerez , Distrito Norte y la Asociación de…
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En nuestra reciente visita a Arcos con motivo de la VIII edición de la Ruta de la Tapa tuvimos ocasión de charlar con J. L.Godino Macías, un artesano de los de antes. Su especialidad son los dornillos que fabrica de madera de álamo negro u olmo. El dornillo es uno de los cacharros mas tradicionales…
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El Grupo Gastronómico El Almirez colaborará como jurado en La Ruta de la Tapa en San Fernando “Tapa Isla”que se desarrollará del 12 de marzo al 12 de abril. En esta primera edición participan un total de 16 establecimientos y se ofrecen cuatro promociones con un precio muy especial: Tapa Isla Consiste en una tapa…
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Ya está en las librerías la IV edición de ”Lo mejor de el Almirez”que incluye 170 recetas que este grupo gastronómico considera las mas acertadas de su quehacer culinario,asi como consejos y recomendaciones. Esperamos que esta IV edición tenga el mismo exito que las anteriores.