Cómo se come en Cádiz – Restaurante El Faro

Con esta entrada, el grupo gastronómico El Almirez inicia en su blog una nueva sección que llamaremos “ Cómo se come en Cádiz”. Consiste en que el grupo visita los distintos restaurantes y estos desinteresadamente les dan una de sus recetas. Posteriormente el grupo realiza esa receta en nuestras cocinas y se difunde en las…

Ver más

El Almirez en El Albero

Estuvimos el otro día en El Albero, fuimos recibidos por Juan Pedro, gerente y dueño del mismo. Es un restaurante de comida tradicional con productos, en muchos casos, procedente de su propia huerta. Su especialidad son los platos de cuchareo, tales como las pochas con chorizo, el menudo normal y picante, la cola de toro,…

Ver más

Taller de pasta fresca

El pasado lunes 2 de Octubre, en el Restaurante Arsenio Maníla, tuvimos el taller de pasta fresca impartido por Pilar Acuaviva, autora del Blog TUBAL, y Antonia Moreno, de Puerto Real. Para hacer la pasta fresca casera lo mejor es que tengamos una seria de utensilios y una maquina con lo que estiraremos y cortaremos…

Ver más