Asistimos ayer día 24 de noviembre a la presentación del libro de Antonia Moreno del Valle “Puerto Real desde mi cocina”.
Fue una presentación realmente atípica, donde además del libro se cantaron villancicos y se degustaron delicias navideñas hechas por Antonia.
Comenzó la presentación Inmaculada Calderón, puertorrealeña de nacimiento y representante de la editorial Umsaloua, que se encargó de dirigir el acto.
Seguidamente habló Juan Antonio Mena divulgador gastronómico quien ha realizado el prólogo del libro y culpable de que Antonia tenga su Blog “Encantonia” y esté metida en las redes con su grupo
“intercambio de recetas dulces y más” e incluso que se haya animado a escribir el libro.
También habló Manuel Jesús Izco historiador puertorrealeño que recalcó la ancestral fusión entre la campiña y el mar propia de la cocina de la bahía, y nos hablo de platos que pueden tener 500 años y proceden de la antigua Roma como las panizas y la galleta marinera propia de la villa y que llevaban los barcos que atravesaban el atlántico.
A continuación actuó un grupo musical que se llama Navidad Flamenca que como su nombre indica cantaron villancicos flamencos.
Después le tocó el turno a la protagonista, muy nerviosa y emocionada que nos relató que este libro es su sueño cumplido después de más de 10 años de preparación. Tiene más de 100 recetas propias de Puerto Real, como son los huevos de fraile, los municipales con chaquetones, arroz con muergo y muchas recetas que se están perdiendo a no ser que se les de difusión.
El centro cultural San José lleno a rebosar de puertorrealeños rindió homenaje a esta mujer que confesó que se sentía como si hubieran llegado los Reyes Magos.
Después actuó el coro “ Tabanco Por Navidad “y se degustaron delicias navideñas hechas por Antonia y las Amigas de la Asociación Gastronómica Villa de Puerto Real.
Como he dicho una presentación totalmente atípica pero muy divertida.
Felicidades Antonia.
