El día 7 de noviembre un grupo de blogueros gastronómicos y amigos visitamos las instalaciones de Acuicultura, Levante y Agua, una empresa dedicada a la explotación de los esteros propiedad de Manuel Jiménez Pardavila situada en la antigua salina Santa Margarita, muy cerca del caño de Sanctipetri a la que se accede por el sendero…
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*ssEl grupo gastronómico EL ALMIREZ os da la bienvenida a su blog. Somos un grupo de doce amigas que tenemos en común nuestro gusto por la cocina y el buen comer.Se fundó en el año 1996 y está legalmente constituido como asociación. Nos interesamos por todo lo relacionado con la gastronomía de nuestra provincia y…
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El pasado día 9 tuvo lugar la presentación y degustación por los medios de la nueva Carta de Verano del Restaurante Isla de León del Hotel Playa Victoria. En esta cena el hotel quiso compartir con los asientes su filosofía gastronómica, así como poner en valor su emplazamiento a pie de la playa Victoria y…
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Nuevo curso recibido por el Almirez, esta vez de cocina marroquí. El curso fue impartido por Amal Bouyady dueña de la pastelería “Almendra “situada en la calle Real de San Fernando nº 144. Amal nos recibió con el clásico te moruno de bienvenida acompañado de los dulces típicos de su país. Hicimos tres platos: cus…
Ver másHoy el G. G. El Almirez ha asistido a un curso de chocolate en La Dulce Fantasía impartido por David Pallás, maestro chocolatero ganador del World Chocolate Master en 1999 y de la Copa de España de Pastelería en 2007. Actualmente el maestro chocolatero David Pallàs ejerce de profesor de pastelería, de director técnico, director…
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Ayer – 20 de Mayo- tuvo lugar una nueva tertulia gastronómica en el Ateneo organizada por María Luisa Ucero con el título “De la mar a la mesa” a cargo de Francisco Domínguez Ortega, conocido en el mundillo del mercado como Paco el Tigre, apodo que heredó de su padre José Domínguez Allan. Tras sus…
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El martes 12 de mayo asistimos a la presentación en La Candela Tapas Bar del Queso Negro creado por Iñaki Xalabarde fundador de la marca Buleri afincada en Ubrique y conocida por su original línea de patés. Carmen y Victor nos ofrecieron su local y una manzanilla fresquita de la cercana Taberna de la Manzanilla…
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El pasado martes 12 de Mayo tuvo lugar en Zahara la inauguración oficial de la VII Ruta de Atún. El acto estuvo presentado por los artistas invitados, Eva Hache, actor cómico, e Imanol Arias, actor de la serie de TV “Cuéntame”. El acto lo abrió el grupo de música “Los Carnamaleantes” con la canción “Navegando…
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Conocimos a Chano en Brenes, donde se celebró el IV Congreso de Cofradía gastronómicas de Andalucía (FECOAN). Su bodega “El Sanatorio” recibió el Premio Al Andalus de Gastronomía 2015, en la categoría ‘Mejor Bodega’ de Andalucía. Esa misma noche, después de la cena, cuando nos acercamos a felicitarlo, surgió la idea de esta visita. Chano…
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