Los congresos de FECOAN pretenden dar a conocer nuestra cultura milenaria y promocionar los productos autóctonos (cultivos agrarios, industrias de transformación, gastronomía tradicional, el pan, los dulces…) y en ámbito más extenso otros productos (vinos, aceites, chacinas, embutidos, salazones, ahumados…) de todas las provincias andaluzas.
A esta labor se dedicaron las distintas ponencias desarrolladas en el segundo y tercer día del congreso en el Salón Blas Infante del Ayuntamiento de Brenes, uno de los colaboradores del evento. En esta ocasión se dedicaron a a la vega del Guadalquivir en la que se sitúa Brenes, población organizadora del congreso
Se inició con la conferencia Influencia del Río Guadalquivir en la vida de la Comarca de la Vega, a cargo de Manuel Jesús Marchena Gómez, catedrático de Análisis Geográfico de la Facultad de Historia y Geografía de la Universidad de Sevilla y vecino de Brenes.
