Las habas: historia, supersticiones y platos típicos andaluces
Las habas son una leguminosa de cultivo anual que se da en toda la cuenca mediterránea. Su origen no esta claro pero parecen proceder de Asia Menor aunque pronto fueron consumidas por todas las civilizaciones de la antigüedad. Aparecen en los poblados Neolíticos, eran conocidas en el Antiguo Egipto, Grecia y Roma (fabes). Tradicionalmente se…
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