Las habas: historia, supersticiones y platos típicos andaluces

Las habas son una leguminosa de cultivo anual que se da en toda la cuenca mediterránea. Su origen no esta claro pero parecen proceder de Asia Menor aunque pronto fueron consumidas por todas las civilizaciones de la antigüedad. Aparecen en los poblados Neolíticos, eran conocidas en el Antiguo Egipto, Grecia y Roma (fabes). Tradicionalmente se…

Ver más

El Almirez en la muestra Cádiz Gourmet

Entre los días 4 y 6 de marzo se ha celebrado en en las bodegas Vélez de Chiclana la muestra Cádiz Gourmet en la que una treintena de empresas, la mayoría de ellas de la provincia de Cádiz, expondrán sus productos desde mañana viernes a las once de la mañana, en que se inaugurará el…

Ver más