El Jueves, 21 de Mayo a las 12.30 , en el Palacio de Congreso de San Fernando se hicieron público los premios de la Ruta Tapaisla 2012. Presidieron el acto la delegada de Turismo del Ayuntamiento de San Fernando, Cristina Arjona, D Jesús Martín comercial de las Bodegas Paez Morilla y Dª Carmen Durán, presidenta…
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Un año mas la Asociación de vecinos Manuel de Falla-La laguna organizan la ruta “Una laguna de tapa” dedicada este año al Bicentenario de 1812. Su objeto es potenciar y dar a conocer el barrio y la oferta gastronómica de sus bares y restaurantes. Como actividad complementaria el barrio ofrece una exposición Barrio de la…
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El Ateneo Gaditano clausuró el día 16 de Mayo su ciclo Tertulias Gastronómicas del Ateneo con la conferencia de D José Oneto “El aceite de oliva virgen extra en la repostería de ayer y de hoy. Entre lo clásico y lo moderno” D. José Oneto es periodista colaborador de Diario de Jaén y experto gastrónomo.…
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El día 26 de Abril, el Hotel Playa Victoria nos volvió a obsequiar con una nueva “experiencia ” , en esta ocasión dedicada al atún , las conservas y salazones a cargo de D. Diego Pacheco, propietario y jefe de ventas de HERPAC y D. Francisco Rodríguez, biólogo y responsable de calidad de la empresa.…
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El día 25, a las 19 horas en el Ateneo gaditanos asistimos a la conferencia dada por J.A Mena sobre los vinos de 1812, una mas de las organizadas por Las Tertulias Gastronómicas del Ateneo. D. J.A Mena es periodísta gastronómico, miembro de la Asociación de Prensa Gastronómica de Andalucía y experto en vinos de…
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El día 22 de Marzo se ha celebrado la Jornada gastronómica La cocina del Doce en Cádiz, la quinta que esta institución celebra el año 2012. En esta ocasión la jornada se dedicaba a la gastronomía de la ciudad en 1812 y ofrecía quince platos inspirados en la cocina de esta época confeccionados por los…
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En las instalaciones de la escuela de Hostelería Fernando Quiñones tuvo lugar el 15 de Marzo a las 19h. la conferencia-mesa redonda sobre “Gastronomía y Vinos en el Cádiz de 1812″. En ella intervinieron: D José Oneto, escritor y periodista director de las actividades gastronómicas organizadas con motivo del Bicentenario de las Cortes en San…
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El pasado día 7 de febrero, cuando terminó la entrega de premios de Cádiz la mar de bueno, tuvimos el placer de disfrutar de una excelente comida con un excelente anfitrión: Lucio Blázquez. Lucio había llegado a Cádiz el día antes acompañado de su hija María , su sobrina y un intimo amigo . Nos…
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Desde que el hombre, hace aproximadamente unos 10.000 años, aprendió a producir alimentos sembrando plantas y criando animales, necesitó recipientes en abundancia para poder almacenarlos, transportarlos y cocinarlos. El barro cocido significó la solución de este grupo de necesidades. Desde entonces los recipientes de cerámica se han fabricado sin interrupción hasta nuestros días. La necesidad…
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