Gambas al ajillo

Ingredientes

  • 500 gramos de gambas peladas
  • 5 dientes de ajo laminados
  • 6 decilitros de aceite de oliva
  • 2 guindillas

Preparación

Poner al fuego una cazuela con el aceite. Una vez que esté caliente, incorporamos los ajos y las guindillas y a continuación las gambas y sazonamos.
En cinco minutos estarán listas.

Tertulias gastronómicas del Ateneo: Los vinos de 1812

El día 25, a las 19 horas en el Ateneo gaditanos asistimos a la conferencia dada por J.A Mena sobre los vinos de 1812, una mas de las organizadas por Las Tertulias Gastronómicas del Ateneo. D. J.A Mena es periodísta gastronómico, miembro de la Asociación de Prensa Gastronómica de Andalucía y experto en vinos de…

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Ensalada de coliflor

Ingredientes

  • 200 gramos de ramitos de coliflor hervidos
  • 2 cebolletas frescas
  • 2 huevos duros
  • Mayonesa

Preparación

En una fuente ponemos los ramitos de coliflor, las cebolletas y el huevo, todo muy picadito y le incorporamos la mayonesa.