INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar300 gr de harina
- 125 de leche
- 125 de aceite
- 1 sobre de levadura
- 300 de calabaza
- canela, nuez moscada y jengibre
- Nueces cortadas
PREPARACION
Lo primero es cocer la calabaza, nosotras lo hemos puesto al microondas hasta que está tierna.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen, añadimos la calabaza y movemos, vamos añadiendo todos los demás ingredientes.
Se baten las claras a punto de nieve y se mezclan con movimientos envolvente con los demás ingredientes hasta que estén todos mezclados. Se añaden las nueces y se pone en un molde engrasado , se mete en el horno precalentado a 180º. La receta pone 45 minutos ,pero éste ha estado 50 minutos. dejamos que se enfríe y a comer, es un bizcocho mojado por la calabaza, pero esta super rico, tiene sabor a otoño. Queda un bizcocho muy suave y mojado.
Receta de nuestra compañera bloguera Bélen.
