INGREDIENTES
- 1 patata
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Laurel
- Aceite
- Sal
- Fajitas integrales
- Para el relleno, avíos del puchero como garbanzo, apio, zanahoria, puerro, pollo, ternera …
PREPARACIÓN
En un perol con aceite pochamos la cebolla, el ajo y el laurel, añadimos los avíos del puchero y dejamos se terminen de saltear. Freímos la patata cortada en bastones y la incorporamos.
Calentamos la fajita en una sartén vuelta y vuelta o en el microondas, no siendo necesario usar el aceite.
Montamos la fajita con el relleno y la enrollamos. Se pueden acompañar con salsa de tomate, mostaza o barbacoa.
