Ingredientes
- 4 alcachofas
- 3 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- Sal en escamas
- Aceite de oliva
Preparación
Limpiar las alcachofa
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- Presentación
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- Ingredientes 1
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- Ingredientes 2
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- Paso 1
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- Paso 2
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- Paso 3
s, dejando sólo la parte tierna, sumergirlas en aceite junto con los ajos y el perejil y las ponemos al fuego y sin que lleguen a hervir durante 40 minutos aproximadamente.
Una vez hechas, las escurrimos y espolvoreamos con escamas de sal y cubrimos con un chorrito de aceite, quedando listas para servir.