Ingredientes
- 125 gramos de camarones
- 100 gramos de cebolleta
- 5 ramitas de perejil
- 250 gramos de harina
- 2 cucharadas de harina de garbanzo
- 300 decilitros aproximadamente de agua muy fría
- Aceite para freír
- Sal
Preparación
Picar muy finas las cebolletas y el perejil, incorporar los camarones, las dos harinas y la sal hasta formar una masa cremosa.
Dejar reposar en la nevera durante una hora.
Tomar un poco de la masa con una cuchara freír con el aceite en una sartén, procurando que queden como una tortita plana. escurrir en papel absorbente y tomarlas muy calientes .