Ingredientes
- 500 gr. harina
- 100 gr. aceite de oliva
- 15 gr. levadura fresca
- 150 gr. agua cebollino
- una pizca de sal
- 10 gr. matalahúva
- 10 gr. sésamo
- azúcar
Preparación
Se calienta el aceite y se le añade la matalahúva sin dejar que se queme.
Se deja enfriar.
Se calienta el agua, templada, y se añade la levadura para disolverla.
En un bol se ponen todos los ingredientes y se amasa muy bien hasta tener una masa homogénea que se despega del recipiente.
Se envuelve en papel film y se deja reposar unos 30 minutos hasta que doble su volumen.
Se estira la masa con un rodillo hasta dejarla lo más fina posible, se cortan las tortas con un molde circular de 15 ctms. de diámetro o con un vaso.
Se van colocando en la placa del horno cubierta con papel de hornear o la esterilla, se espolvorean con bastante azúcar.
Hornear a 200º C unos 10-12 minutos hasta que estén doraditas.