Ingredientes:
- – dos pechugas de pollo cortadas en tiritas.
- – el zumo de 1 limón.
- – harina.
- – 2 huevos.
- – pan rallado.
- – aceite para freír y sal.
- – salsa barbacoa.
Preparación:
Las tiritas de pollo se salan y se les añade el zumo de limón. Se dejan macerar. Cuando se vayan a freír se escurren y se pasan por harina.
Después se pasan por huevo batido y por pan rallado.
Se fríen en abundante aceite y se sacan sobre papel de cocina para absorber el aceite sobrante.
Se colocan sobre una fuente de servir y se pone un cuenco con la salsa barbacoa, para mojar las tiritas.
Si no se quiere la salsa barbacoa, se puede usar mayonesa, salsa de tomate o cualquier otra.
