Ingredientes
Para el bizcocho:
- ½ tableta de chocolate Nestlé postre
- 1 yogur griego
- 3 medidas de yogur de harina
- 1 sobre de levadura royal
- 3 huevos
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 1 cucharadita de mantequilla
Para la crema de trufa del relleno:
- ½ litro de nata (si es la vegetal mucho mejor)250 gr. chocolate fondant
- 200 gr. azúcar
- 150 gr. mantequilla
Para el almíbar:
- 300 gr. de azúcar
- 100 cc. de agua
- Licor de chocolate o cacao
Preparación
Preparación del bizcocho
Se trocea la tableta de chocolate y seguidamente se agregan los demás ingredientes y se mezclan todos; puede ser en Termomix o en cualquier batidora, durante 5 minutos.
Se vierte en un molde engrasado y se mete al horno a 180º, hasta que veamos que ya está hecho; se deja enfriar.
Preparación del relleno
Se empieza a montar la nata y, a mitad del batido cuando veamos que ya ha montado bastante, se le va echando el azúcar poco a poco y se acaba de montar.
Se pone al baño maría el chocolate con la mantequilla y se deshace totalmente, se deja enfriar. Se le añade la nata al chocolate cuando esté fría y se une todo.
Preparación del almíbar
Se pone a calentar el agua con el azúcar hasta que se haga el almíbar; se retira del fuego y se le echa el licor o el cacao y se remueve muy bien, se deja enfriar.
Montaje
Se parte en dos el bizcocho (se puede partir en más si se quiere), se cala con el almíbar y se rellena de trufa.
Esa misma trufa se pone por alrededor y se le pegan los Kit-kat , simulando con ellos las maderas que forman la piscina de barro.
Por arriba se le pone un a buena capa de trufas para que los cerditos se bañen en ella.
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- Presentación
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- Detalle