INGREDIENTES
– Pan tostado cortado en tiritas
– 6 dientes de ajo laminados
– 4 cucharadas de aceite
– 2 huevos
– 2 vasos de caldo
– Queso rallado al gusto
PREPARACION
En una cazuela con el aceite doramos los ajos sin que se quemen e incorporamos el pan para
que coja color; añadimos el caldo y dejamos que se cocine durante un par de la Panaderia Tineo e hijos de minutos, cuajamos los
huevos e incorporamos el queso rallado.
La sopa de ajo es un clásico en la cocina española, era un plato humilde que no llevaba
ningún tipo de proteína animal, la cual se le ha ido incorporando con el paso del tiempo.
El ajo es muy nutritivo, contiene minerales tales como el magnesio, selenio, cobre y potasio
y vitaminas B6 y C, también alicina con propiedades antibióticas, así como muy beneficioso para
las personas con problemas cardíacos.
