Ayer 15 de noviembre, en el Hotel ALEGRIA Bodega Real, en la c/Albareda, n°4, del Puerto de Santa María, tuvo lugar la presentación de la Primera Semana Gastronómica del «PLATO GADITANO». Esta Jornada se van a celebrar del 27 de Noviembre al 3 de Diciembre en el restaurante de dicho Hotel, ARMONIA, Sabor a tierra. Son dos los chefs al frente del restaurante, Francisco Figueroa y José María Lobo, que son los responsables de la elaboración de los platos. Son un total de 13 platos los que van a representar a la gastronomía gaditana en esta jornada portuense. El precio del plato es de 8 €.
La relaciones públicas del Hotel, Iris López, ha sido la encargada de ir presentando cada plato junto con uno de los cocineros. Empezamos por unos Chicharrones gaditanos de papada de cerdo, al que le sigue Pavias de merluza, tan tradicional en Cádiz y la bahía. Tortillitas de camarones, crujientes y muy ricas, Sopa de tomate con huevo escalfado, con el típico sabor a hierbabuena. Atún encebollado con puré de patatas, Albóndigas de choco al pan frito. Huevos a la flamenca. Corvina a la roteña. Garbanzos con langostinos, Patatas con choco, Menudo y Carne al Toro. Y para terminar de postre, Poleá.
Muy rico estos platos gaditanos y felicitamos a Paco y José María, por haber acertado en la elección y por su exquisita elaboración, y les deseamos muchísima suerte en éstas Jornadas que hoy se presentan.
Le damos las gracias a Roberto, director del Hotel, a Iris López por su invitación, y a todo el equipo por su buen trato y amabilidad. La degustación ha estado amenizada por un estupendo saxofonista que ha deleitado con su música.
Hemos estados acompañados por los blogueros Pilar y Cristina, del blog Aprendiendo a cocinar, Lola López de la Orden, del blog La fritada, Lourdes Lozano, del blog El huerto de la Tía Lou. Y por amigos de la prensa gastronómica, Carmen Ibáñez, de Cosas de comer, Wendy, de Lifestyle by Wendy TV, Viva Rota, 7TV, La Voz del Sur, y La cocina de gargemol.
Unas Jornadas Gastronómicas que estamos segura que van a encantar, además de tener un entorno sin igual como es el magnifico patio del Hotel ALEGRIA.
