Tarta de tres pisos , muy vistosa y decorativa.
Su base es un bizcocho con frutos secos decorado con motivos navideños.
Ingredientes
- 10 Huevos
- 500 gramos de Azúcar
- 500 gramos de Mantequilla
- 500 gramos de Harina
- 80 gramos de Chocolate en polvo
- 100 gramos de Frutas confitadas
- 80 gramos de Nueces
- 80 gramos de Higos
- 80 gramos de Uvas pasas
- 1 cucharada de té de Canela en polvo
- 1 sobre de Levadura
- Mantequilla y Harina para el molde
- Azúcar glasé para la decoración
Preparación
Calentar el horno a 180º.
Picar las nueces y las frutas confitadas y reservar. Batir las yemas con el azúcar, añadir la mantequilla y batir un poco más.
Mezclar la harina con el chocolate en polvo, la canela y la levadura. Tamizar la mezcla sobre el preparado de yemas y remover.
Aparte, batir las claras a punto de nieve y envolverlas suavemente en el preparado anterior, así como las frutas confitadas.
Untar con mantequilla y harina tres moldes redondos de diferentes diámetros de mayor a menor.
Verter dentro de los moldes la masa, alisando bien la superficie con una espátula.
Meter en el centro del horno durante 45 minutos.
Después desmoldar los bizcochos y dejar que se enfríen.
Espolvorear la superficie de cada bizcocho con azúcar glasé y colócalos uno encima de otro en capas.
Por último, decorar con más azúcar glasé.