Ingredientes
- 1 litro de leche
- 8 yemas de huevo
- 250 gramos de azúcar
- 1 cucharada de maizena
- Canela en polvo
- 1 rama de canela
- 1 corteza de limón
- Galletas
Preparación
Hervir la leche con la canela y la corteza de limón.
Batir las yemas con el azúcar hasta que quede una crema; añadir la maizena y mezclar.
Verter la leche hirviendo, revolver y poner en el fuego hasta que espese ligeramente.
Pasar al recipiente donde se vaya a servir, poner una galleta y la canela molida.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y después guardar en la nevera.
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- Presentación
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- Paso 1
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- Paso 2