INGREDIENTES
- 1 kilo de ciruelas rojas
- ½ kilo de azúcar
- 1 cucharadita de zumo de limón
PREPARACIÓN
Pelamos las ciruelas (se pueden hacer con la piel), las deshuesamos y ponemos en un bol alternando capas de azúcar y ciruelas, tapamos y dejamos macerar durante 12 horas.
En una olla añadimos el preparado y cuando empiece a cocer trituramos con la batidora y dejamos cociendo durante treinta minutos.
Aún caliente, verter en los tarros previamente esterilizados, tapar inmediatamente y ponerlos boca abajo.
