INGREDIENTES
- 2 yogures griegos
- 1 manzana
- 40 gramos de azúcar moreno
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de pasas
- Garrapiñadas
PREPARACION
Lavar, pelar y cortar la manzana. En una sartén ponemos la mantequilla a derretir y añadimos el azúcar y las manzanas; dejamos que se caramelicen y se enfríen.
Ponemos las pasas con un poco de agua o vino dulce en el microondas para hidratarlas. Batimos los yogures y vamos rellenando los vasos con el yogur, la manzana, las pasas, el yogur, y para terminar las garrapiñadas. Las garrapiñadas se pueden hacer con piñones, avellanas, almendras, nueces, sésamo…
Como todos los yogures, el yogur griego es un producto de leche coagulada obtenida por fermentación láctica, siendo en este caso habitual el agregado de nata o crema láctea razón por la cual suele poseer más grasas que un yogur natural.
No obstante, como el yogur griego posee menos agua concentra también otros nutrientes de calidad. Así, resulta uno de los yogures con más proteínas y calcio, siendo también fuente de potasio, magnesio, vitamina A y vitaminas del grupo B.
