Ingredientes
200 gr. mantequilla a temperatura ambiente
250 gr. azúcar común
4 yemas
300 gr. harina de trigo con levadura
4 claras batidas a punto de nieve
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
En un recipiente se coloca el azúcar con la mantequilla, se baten hasta obtener una crema homogénea.
Se incorporan las yemas una a una y la esencia de vainilla, sin dejar de batir.
Por otro lado se montan las claras y se le incorpora la harina con cuidado y se le va añadiendo la mezcla de las yemas hasta obtener una masa homogénea.
Se reparten en los moldes procurando llenarlos hasta tres cuartos de su capacidad (para que no se rebosen en el horneado) y se hornean 25 minutos en horno moderado.
Se pueden rellenar utilizando un descorazonador de frutas y poner un poco de nuttella y más tarde se forran con el fondant y adornan al gusto.
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- Presentación
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