INGREDIENTES
- 1 ½ kilo de tomate
- 2 manzanas Fuji
- 1 pepino pequeño
- 2 pimientos italianos
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana
- 5 cucharadas soperas de aceite
- Sal
PREPARACIÓN
Lavamos y troceamos todas las verduras, y las manzanas, las pelamos y troceamos. Ponemos todos los ingredientes en la batidora, los trituramos, añadimos la sal, el aceite y el vinagre y seguimos batiendo para conseguir la textura deseada; para que quede sin impurezas lo pasamos por un colador.
Para servirlo lo acompañamos con unas bolitas de manzana y debe estar bien frío.
