INGREDIENTES
- ½ kilo de gallo
- ½ kilo de gambas peladas
- 5 dientes de ajo laminados
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de harina
- Aceite
- Sal
- Perejil
PREPARACIÓN
En una sartén con aceite caliente y los ajos laminados se sella el gallo y añadimos la guindilla, debiendo quedar los ajos blanquitos. Le añadimos las gambas y dejamos unos minutos para que se terminen de hacer.
Servimos con perejil picado.
El gallo es bajo en contenidos grasos. Destaca la vitamina B6, relacionada con la formación de la hemoglobina y también de anticuerpos, así como de un correcto funcionamiento de las neuronas.
