Ingredientes
- 250 gramos de coliflor
- 1 zanahoria
- 200 gramos de judías verdes
- 8 tomatitos cherry
- 2 huevos duros
- Sal, aceite y vinagre
Preparación
Hervir todas las verduras por separado ya que tienen diferentes tiempos de cocción. En una fuente poner la coliflor en el centro, la zanahoria, las judías verdes, los tomatitos y los huevos duros.
Podemos utilizar un pelador y rallador de verduras para que nos quede mas bonita.
Cortamos a tiritas las judías verdes
Cortamos en láminas las zanahorias
Rallamos una yema de huevo duro sobre la coliflor.
Hacemos una vinagreta con aceite, vinagre y sal y rociamos todas las verduras con el.
