Es una ensalada muy sencilla, se hace rápidamente y puede servir como primer plato ya que por la palometa, el rocquefort y las nueces resulta un plato bastante contundente.
Ingredientes
- Una bolsa de lechugas variadas
- 100 grs. de salmón ahumado
- 50 gr.s de nueces
- Un tomate de ensalada
- 100 ml. de nata líquida
- 100 grs. de rocquefort
Preparación
Poner en una ensaladera el contenido de la bolsa. Añadir el salmón cortado a trozos, las nueces troceadas y el tomate a dados.
En un cuenco de cristal verter la nata líquida y el queso de rocquefort cortado a trocitos. meter en el microondas 30 segundos a máxima potencia, sacar y batir hasta conseguir una pasta bastante líquida y homogénea. Verter la salsa por encima de la ensalada y servir.