INGREDIENTES
- Cogollos de lechuga
- 1 conserva de morrillo y mormo de atún
- 1 tomate rosa cortado en rodajas finas
- 1 cebolla cortada en rodajas finas
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
- Aceitunas negras para decorar
PREPARACION
En un plato grande colocamos los cogollos previamente lavados y vamos rellenando primero la cebolla, a continuación, el tomate y al final los trozos de morrillo y mormo. En el centro del plato, tomate, cebolla y trocitos del morrillo, terminando con unas aceitunas negras. Finalmente, rociamos con aceite, vinagre y un poco de sal.
Los cogollos de lechuga contienen fibra, regulan el tránsito intestinal y nuestros niveles de azúcares en sangre. Esta fibra consigue que no absorbamos toda la grasa de los alimentos; mejora la digestión y facilita las funciones del hígado.
