Muy fácil, en thermomix. Queda perfecto y se puede rellenar de salado o dulce. Se puede hacer en molde redondo como en la foto o rectangular.
Ingredientes
- 500 gr. harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 70 gr. azúcar glas
- 90 gr. mantequilla
- 120 ml de leche
- 1 sobre de levadura de panadero
- 3 huevos
- 40 gr. mantequilla fundida
Preparación
Se ponen los huevos, la leche y el azúcar glas y se bate a velocidad 2, 40º y 2 minutos.
Se añade la harina con la levadura y se amasa a velocidad espiga durante 4 minutos.
Por el brocal se añade la mantequilla a temperatura ambiente y la sal, amasamos otros 5 minutos a velocidad espiga.
Dejamos levar hasta que aumente su volumen como el doble, amasamos volviendo la masa a su tamaño inicial.
Se dividen en trozos todos los que queramos, los untamos con la mantequilla fundida (de los 40 gr de la receta) y las vamos colocando en el molde.
Dejamos levar en el molde hasta doblar el volumen, se pone por encima la mantequilla que sobro de untar las bolas y se hornea unos 25 minutos a 180º.
Se puede cubrir con papel de aluminio a mitad de cocción y se adorna al gusto o se rellena.