Ingredientes
- 250 g de azúcar moreno
- 75 g de mantequilla
- 200 ml de nata
Preparación
Se pone la nata en un cazo al fuego y deja que hierva varios minutos, se reserva.
Ahora se pone un cazo el azúcar moreno y se deja hasta que se derrita y haga un caramelo, puede resultar más difícil que el azúcar blanco porque este azúcar es mucho más grueso, pero con paciencia se hace el caramelo.
Retira el caramelo del fuego y añade la nata poco a poco sin dejar de remover hasta que los ingredientes queden totalmente integrados.
Una vez disuelto se añade la mantequilla y se mezcla hasta que quede completamente disuelta.
Se pone de nuevo al fuego hasta que quede más espesa Se ponen en moldes y ya están listas.
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- Presentación
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- Detalle