Hay veces que no nos da tiempo hacer algo de comida pero siempre hay una vía de escape. Se los vi a nuestra compañera Adela y la verdad es que están muy buenos para hacer un día que vamos ligeros y nos sacará de apuros.
Prepara estos fideos que es muy sencillo y rápido.
Ingredientes
- 1 tomate
- 1 cebolla pequeña
- 3 dientes de ajos
- Aceite de oliva
- Guisantes en conservas
- 1 hoja de laurel
- 1 puñado de fideos por persona
- 1 lata de mejillones en salsa de vieiras
- 1 lata de calamares en salsa americana
- Sal
- Cúrcuma
Preparación:
Hacemos un refrito con la cebolla, los ajos bien picaditos. Cuando están transparente la cebolla echamos el tomate también picadito y lo dejamos que se refría, echamos los guisantes, la hoja de laurel , la sal y la curcuma y lo dejamos hasta que este hecho. Entonces echamos los fideos y lo mareamos un ratito ,luego echamos el agua y dejamos hasta que estén tiernos para echarles las latas de mejillones y calamar con su salsita por supuesto. Dejamos un rato al fuego y apartamos.
