INGREDIENTES 4 trozos de merluza 2 dientes de ajo Zumo de un limón Aceite y sal Para el rebozado: huevo batido, pan rallado y opcionalmente especias Para la crema 1 tarrina de queso cremoso 1 remolacha hervida PREPARACION Limpiamos bien la merluza, la ponemos en un bol y…
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INGREDIENTES 1 coliflor 100 gramos de salmón ahumado Perejil Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal PREPARACIÓN En una olla ponemos agua, sal y la coliflor, hervimos cuidando de que no esté muy pasada de cocción. Emplatamos con la coliflor, haciendo rositas de salmón y la hojitas de perejil. Reservamos…
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Ingredientes: – 1 cebolla por persona. Yo he usado tres. – 3 dientes de ajo. – 1 L de caldo, de carne, pollo o lo que tengamos. – aceite de oliva, sal, pimienta. – 1 cucharada de mantequilla. – 1 cucharada de azúcar. – 1 cucharada de harina. – tomillo en polvo. – 1 rebanada…
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Ingredientes 2 plátanos 200 gr de avena (se puede sustituir por muesli, con o sin fruta) 4 cucharadas de aceite de oliva suave 2 cucharadas de miel de la Sierra de Cádiz (Grazalema) 2 cucharadas de chips de chocolate 2 cucharadas de nueces picadas Trocitos de chocolate para adornar u oncitas de chocolate Preparación Se…
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Ingredientes: – 3 patatas – 4 huevos – 1 trozo de queso cremoso – 1 paquete de salchichas que sean gorditas – Orégano y sal – Aceite Preparación: Se fríen las patatas en el aceite, se escurren y se reservan En un bol se baten los huevos y se le echan a las patatas.…
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Ingredientes: 1- bote de alubias blancas. 1-lata de pisto de Hida. 3- pimientos verdes de freír. 1- cebolla. 6- dientes de ajo. 3- zanahorias. Aceite de oliva virgen, sal, pimienta y pimentón De la Vera. Preparación: En una olla se pone el fondo con un poco de aceite, cuando esté caliente se echa la cebolla,…
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Ingredientes: – 10 filetes de lomo de cerdo fresco adobado. – 10 dientes de ajo. – 1 Ramita de perejil. – 2 limones. – 2 huevos. – Pan rallado. – aceite de oliva, sal y pimienta Preparación: Se pide al carnicero que corte finitos los filetes de lomo. Se pican…
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Ingredientes 2 calabacines 2 zanahorias 40 gr de queso parmesano 1/2 sobre de levadura química 1 huevo Sal al gusto 75 gr de harina Preparación Se rallan las zanahorias y los calabacines, se puede hacer en picadora (ponemos foto de algunas que hemos picado así, para que veáis cómo queda). Hacemos lo mismo con el…
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Ingredientes: – 1 bote de garbanzos cocidos. – 1cebolla. – 10 dientes de ajo. – 2 puerros. – 1/4 de zanahorias (pueden ser congeladas) – 1/4 de calabaza ( puede ser congelada) – 1/2 lata de pisto de Hida. – 1 l de caldo. – 1/2 vaso de aceite de oliva. – sal, pimienta. –…
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Ingredientes: 3 o 4 – patatas grandes. 1- cabeza de ajos. 1 – manojito de perejil. 1 – chorreón de aceite de oliva. 2 – cucharadas de pan rallado. Sal y pimienta. 1 o 2 -huevos por persona. Preparación: Las patatas se pelan y se chascan, se ponen en una cazuela y se añaden los…
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