Ingredientes: 1 k de lentejas. 1 bote de pisto marca Hida. 4 chorizos para guisar. 1 tetra bricks de caldo de cocido. 1 chorreón de aceite de oliva. 1 cucharada de pimentón dulce. 1 paquete de tiritas de bacon. Preparación: En una olla rápida se vuelca la lata de pisto y se calienta, se le…
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Ingredientes: – 3 o 4 patatas. – 1/4 de alcachofas en cuartos (pueden ser congeladas). – 1/4 de guisantes ( pueden ser congelados). – 3 o 4 cebolletas de las largas moradas. – 1 manojo de hierbabuena. – 2 cucharadas de pan rallado. – aceite de oliva, sal y pimienta. Preparación: Las patatas se pelan…
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Ingredientes 400 ml. de zumo de naranja natural 400 ml .de nata líquida 1 sobre de gelatina de naranja 200 gr de azúcar caramelo liquido Preparación Caramelizamos un molde, puede ser de cristal o de silicona. En un vaso con zumo de naranja, disolvemos la gelatina hasta que se mezclen bien y reservamos. Ponemos en…
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Ingredientes: – 3 o 4 lomos de merluza que en este caso son lomos congelados para evitar salidas) – 3 o 4 patatas grandes. – 1 lata de pisto o de tomate frito con verduras. – aceite de oliva. – 1 vaso de vino blanco o Manzanilla «La Guita» – sal. Preparación: Se pelan las…
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Ingredientes 1 kilo de tomate maduro 200 gramos de pan blanco 150 ml de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cucharada de sal Para la guarnición Huevo duro picado Virutas de jamón Preparación Comenzamos lavando los tomates, retirando el pedúnculo y trituramos. No es necesario pelarlos porque después lo pasaremos por el pasapurés.…
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Ingredientes
Preparación
Derretimos el chocolate, lo atemperamos y lo extendemos en un papel de horno. Antes de que cuaje le ponemos los flakes y la flor de romero que le dan un sabor muy especial.
Ingredientes 4 hojas de pasta filo Mantequilla derretida 100 gramos de zanahorias cocidas y cortadas 100 gramos de coliflor cocida y cortada 100 gramos de judías verdes cocidas y cortadas 1 lata de atún 2 huevos duros cortados Mayonesa Semillas de amapola (optativo) Preparación Precalentamos el horno a 180º. Extendemos una lámina de pasta filo…
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Ingredientes 3/4 kilo de mormo de atún 2 puerros medianos 1 boniato mediano Caldo de verdura ( hecho con las hojas del puerro) Aceite Sal Preparación En una cazuela ponemos el aceite, el puerro y el boniato, lo rehogamos un poco e incorporamos el caldo de puerro, dejándolo hasta que esté todo tierno. A continuación…
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Ingredientes 2 mangos 1 tomate 1 cebolleta 1 zanahoria mediana 15 ml de vinagre 50 ml aceite Sal Preparación Pelamos los mangos, el tomate y la zanahoria y la cebolleta. Lo cortamos y trituramos todo junto con el aceite y el vinagre. Para que quede más fino lo pasamos por el chino. Se adorna con…
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Ingredientes 4 lomos de caballa Harina Para el rebozado: 120 ml de aceite 120 ml de vino blanco 120 ml de vinagre de vino blanco 120 ml de agua 4 dientes de ajo 1 cebolla mediana cortada en rodajas finas 1 zanahoria en rodajas finas 2 hojas de laurel 2 clavos de olor 2 pimientas…
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