Ingredientes 1 bolsa de lechugas 1 mango 1 cebolleta 2 higos 4 nueces Lino caramelizado Sal, vinagre y aceite Preparación En una ensaladera ponemos la lechuga cortada, el mango en cuadrados, la cebolleta muy finita, cortamos en cuatro los higos, troceamos las nueces e incorporamos el lino. Hacemos la vinagreta y se la añadimos a…
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GUISO DE TERNERA Ingredientes 1 K de carne de ternera. Pedir al carnicero que la corte como para fondue, así será muy tierna, limpia y a trozos pequeñitos. 1K de cebollas. 1 cabeza de ajos. Aceite de oliva para freir. Vino de manzanilla. Vino de oloroso. Sal y pimienta. Preparación En una sartén con un…
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Ingredientes 1 gansillo o redondo de ternera 1 paquete de bacon en lonchas 1 cabeza de ajo. 1 Kg de cebolla 3/4 de fino de jerez 1 vaso de agua pimienta en grano y pimienta molida 1 vaso de aceite sal Preparación Se cogen 3 o 4 dientes de ajo y se laminan muy finos.El…
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Ingredientes para los pasteles: 22 g de mermelada de naranja 120 g de azúcar glas 100 g de mantequilla 4 huevos 100 g de harina 100 g de almendra en polvo 30 g de fécula de patata Una cucharadita de esencia de vainilla o vainilla azucarada …
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Charo Barrios ha publicado un artículo sobre nuestra compañera Lola Rueda. Desde hace tiempo viene colaborando con sus galletas solidarias para solucionar diferentes problemas poniendo al servicio de una buena causa todo su saber culinario. Como Charo también nosotras estamos orgullosas de nuestra amiga Lola.
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Estas galletas son solidarias se van hasta El Pais Vasco para una venta solidaria que se va a hacer para recaudar dinero para una niña que está malita Alba Perez y como no, otra vez el horno encendido para estos eventos, espero que consigan mucho dinerito que de eso es lo que se trata.
Germán es un niño de 19 meses que necesita un tratamiento especializado porque tiene una encefalopatia. Para ayudar a costearlo se ha hecho una campaña con el lema “galletas para Germán”.Todo el mundo que ha querido participar mandaba galletas y en Córdoba Rocío Medina se ha encargado de venderlas para sacar dinero. Nuestra compañera Loli…
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El Almirez como siempre dispuesto a informar sobre los nuevos establecimientos gastronómicos que se abren en Cádiz, ha visitado esta vez lo que era el bar Lucero que ha cambiado de dirección de la mano de la Venta El Gamo de Alcalá. Bajo la atenta mirada de Fran Cordero ofrece a Cádiz la gastronomía típica…
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Esta vez se ha realizado Taller de ensaladas. Hicimos Hojas de col rellenas de gambas, empanadas y despues fritas, estan riquisimas, ensalada de bimis con una vinagreta de kiwi con sésamo y piñones, vasitos de tomate, aguacate, mango, rúcula y langostinos y bimis al horno con salsa de mostaza. Y para desayunar tarta de manzana.…
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Ayer 18 de Julio se presentó en el Restaurante Aponiente de Angel León un nuevo vino fino en rama denominado «Yodo». Es una edición limitada a 300 botellas elaborada por Bodegas Lustau y supervisada por Angel Leon Gonzalez y su sumiller Luis Ruiz. Es un fino seco y almendrado que evoca recuerdos a algas y…
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