El pasado viernes 14 de junio, nuestra amiga Pilar Ruiz, organizó para los Blogueros Gastronómicos Gaditanos una visita a Rota. Nos mandó un programa estupendo para pasar un día estupendo. -Empezamos la visita en la Huerta «Alma de Tomate»,https://hortofruit.com/alma-de-tomate-cultivando-sostenibilidad-y-salud/ de nuestro amigo Paco Blasco. La huerta se encuentra en el Centro Municipal de la Mayetería, y como ya sabemos, es una huerta ecológica donde cultiva productos de la huerta roteña. La recogida de tomates y demás productos, ha sido en mayo y ahora están madurando los que recolectan en septiembre. Hemos comprado conservas y mermeladas muy ricas que hace Paco de forma artesanal. Agradecemos la visita y seguro que volvemos en septiembre.
-La siguiente visita también es a una conocida nuestra, Quesería El Bucarito http://www.elbucarito.es. Nos está esperando Yolanda Maya, propietaria de esta importante empresa
Agroalimentaria. Pasamos a la tienda donde nos invita a una copa de vino y una degustación de sus ricos quesos y embutidos. Tiene gran variedad de quesos de leche de cabra de raza florida que ellos crían, igual que los cerdos. Imposible no llevarte para casa quesos y embutidos que tanto les gustan. Gracias, Yolanda, y hasta la próxima.
-Continuamos nuestra visita por Rota y nos dirigimos a la Bodega Finca «La Pintora»,https://www.fincalapintora.com/ en el Bercial, donde José Carlos Ferris, el propietario, nos va a enseñar la finca. La finca es un proyecto iniciado por su padre, José Ferris, con el fin de mantener la tradición familiar elaborando el vino Tintilla de Rota. Y que hoy es José Carlos el que está al frente de esta bodega. La viña, de unas 3 hectáreas, es de uva tintilla en su mayor parte, pero también tienen una parte con uva palomino y chardonnay, dando una producción de vinos 100 % ecológicos. Nos da a degustar sus exquisitos vinos, acompañados de un suculento aperitivo. Y degustamos sus vinos, Tintilla de Rota, Vermut de tintilla de Rota rojo, Señorio de Ferris Palomino fino, Finca La Pintora Chardonnay. Todos ellos vinos de una alta calidad elaborados en un experto proceso de crianza y elaboración.
Podemos comprar vinos para llevarnos a casa y le damos las gracias a José Carlos por esta estupenda visita.
-Nos espera el Restaurante BADULAQUE https://badulaquesensaciones.com/Sensaciones, en la Plaza Jesús Nazareno, Playa de la Costilla. El propietario José Antonio Liaño nos ha preparado un menú degustación elaborado con ingredientes locales y vinos blanco y tinto «Barbazul», para maridar. Estupendo el restaurante y buena elección por parte de la anfitriona.
-Terminado el almuerzo nos dirigimos a los Apartamentos exclusivos «La Bailla» https://apartamentoslabailla.com/https://apartamentoslabailla.com/, en la c/Higuereta, 23. Su propietaria, María José Marcos, nos está esperando para enseñarnos estos apartamentos elaborados con materiales traídos de Marruecos. Un decorador roteño ha sido el artífice de esta lujosa y exquisita decoración que da como resultado un estilo marroquí. Mª José nos hace entrega de un bonito obsequio de despedida.
-Para terminar nuestra ruta roteña vamos a tomar un café y una rica tarta, al restaurante «La Silla Azul», en el centro del casco histórico donde nos espera Paco Guzmán, su propietario y chef.
Nos acompañan la Concejal de Turismo, Comercio y Mercado, de Ayuntamiento de Rota, Ester García, y Aurora Luna Lainez, Técnico de Turismo, #SaboreaRota, #DescubreRota. Y nos traen unos recuerdos de Rota.
Hemos tenido un día intenso pero estupendo, donde Pilar, nuestra anfitriona ha estado pendiente de todo el grupo para que nos encontremos a gusto en su tierra. Gracias, Pilar, por todo, eres única y una excelente persona, un lujo tenerte de amiga.
Hasta la próxima visita.
Nuestro grupo ha estado formado por
Lola López y Miguel, blog lafritadadelola
María Luisa Ucero e Isabel, blog cocinandoalpotopó
Pepino Relinque y Francisco, blog cuartoymitá
Charo Barrios y Antonio, blog come en casa,
Iván Ricoy, www.genuineandalucia.com,
Virginia Miller y Nieves, Sherry Explorers.