El pasado lunes 13 de diciembre se llevó a cabo el Taller Práctico «Pestiños caseros paso a paso». Nuestra amiga, Alicia Love, de Love Wedding Planners, es la organizadora de los talleres de la Semana Solidaria. El dinero que se recauda va destinado al comedor social de María Arteaga
Para hacer el taller práctico, Fátima y Loli, elaboraron cada una la masa de pestiños. Loli elaboró una masa típicamente gaditana, que las alumnas estiraron y cortaron aprendiendo también a darles la forma. Fátima elaboró una receta típica de Jaén, una masa hojaldrada para hacer los pestiños llamados «gusanitos de Jaén». Las alumnas estiraron y cortaron éstos pequeñísimo pestiños que una vez fritos se rebozan en azúcar y canela molida. Chica trajo una masa preparada, también de receta gaditana pero lleva zumo de naranjas. Se preparan para freír por las alumnas, hay que preparar la miel para enmelar. Se ha preparado tres masas distintas para tres pestiños diferentes, a cual más bueno, a cual más rico. Cata de pestiños, todos buenísimos, reparto de los pestiños entre las alumnas. Gran aceptación por parte de todas, se van muy contentas. Gracias, Alicia, por contar con nosotras para el taller y poder colaborar en esta iniciativa tan estupenda.
