El pasado sábado 19 de marzo, participamos en la I Feria Gastronómica «Cádiz Bienmasabe», celebrada en el recinto ferial IFECA, en Jerez. La mesa redonda organizada por «Cosas de comé», llevaba por título «Saborea Cádiz a través de sus recetas», y estuvo moderado por Pepe Monforte, periodista. En ella se presentaban a cuatro buenos amigos blogueros que habían editado sus libros de recetas y hablamos de ellos, en el escenario de Diputación de Cádiz.
Pepe Monforte, comenzó diciendo que la gastronomía gaditana tiene mucho que agradecer al grupo de blogueros ya que han tenido la iniciativa de recopilar recetas tradicionales difundiéndolas en estos libros.
– Charo Barrios, con su libro «Los jueves carnes y verduras», es el cuarto libro de su colección y uno más que está preparando. Blog Come en casa.
– Manolo Ruiz Torres, historiador gastronómico, «Cocina Histórica Gaditana», es un libro de la memoria histórica de la cocina gaditana. Tiene tres libros escritos. Blog Cádiz Gusta.
– Lola López de la Orden, con su libro «Cádiz en mi cocina», apuesta por cocinar con recetas sencillas y productos de la provincia. Blog La fritada.
– G G El Almirez, presenta nuestros libros María Luisa de la Osa y Chica Durán. En el año 2000, «Dulcería El Almirez», y en el 2005, «Lo mejor de El Almirez». Unas agradables palabras de Pepe para el grupo por la labor que ha hecho en la gastronomía y por ser las más antiguas de los blogueros. Blog GG El Almirez.
– Pilar Ruiz y Cristina Rodríguez-Rubio, con su libro «Rota un gusto conocerte», como dicen ellas son historias de familias roteñas convertidas en recetas. Blog Aprendiendo a cocinar.
Una agradable y simpática tertulia repleta de recetas, todas hechas con mucho cariño y con ingredientes de nuestra querida tierra.
