Ingredientes
- 4 filetes de pollo
- 4 lonchas de jamón de york
- 4 lonchas de quesoAceite
- Sal
Para la ensalada:
- Aguacate
- Tomate
- Cebolla
- Sal
Preparación
Sazonar los filetes, extender encima las lonchas de jamón y de queso, enrollar las pechugas y envolverla en papel de aluminio.
Meter en el horno a 200º durante 15 minutos aproximadamente. En la cocción se puede rociar con agua o vino.
Se deja enfriar y se corta en rodajas.
Se puede acompañar con una ensalada cortando el aguacate y el tomate en dados, y la cebolla en juliana, aliñándola con aceite, vinagre y sal.